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ハーブティー

昨日、新幹線で仙台へ向かう母を送りに駅へ~♪♪
新幹線の時間まで、少し時間があったので
二人でアフタヌーンティーへ~(*^。^*)

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グリーンハーブティー
フレッシュなミント、ローズマリー、レモンバーベナ、レモングラスが
入ったハーブティー♪♪
さわやかな、さっぱりするお茶でした~(*^。^*)

明日(25日)は、私も仙台へ日帰りで行ってきます~♪♪
震災で倒壊してしまった父のお墓が、
新しい場所に建て替え完了したので
ちょっとしたセレモニーがあります。

お天気も回復するようで、良かった~(*^。^*)
久しぶりの仙台♪♪
滞在時間は短いけれど、楽しみです♪♪
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by smile2525mama | 2013-04-24 18:30 | 日々のできごと | Trackback | Comments(8)

薬香草園

飯能にある生活の木 薬香草園へ行ってきました。

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ハーブ、アロマ関連のショップやレストラン、教室、体験コーナー、
メディカルハーブガーデンがあります。

お天気に恵まれ、たくさんのかたがお見えでした。

まずは、ランチから~☆
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ハーブをふんだんに使っています♪
ハーブティーもおいしい~(*^。^*)
赤いほうがハピネス。黄色いほうがオレンジサンシャイン。

食後は外へ~☆
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ビニールハウスでは、さまざまなハーブ苗を売っています。
ゼラニウム、セージ等々買ってきました♪
育て方は母がじっくり聞いていたので、お任せということで。。。。(笑)

ハーブガーデンには、いろいろなハーブが植えてあります。
1つ1つに、ハーブ名がわかるように表示があり、
ゆっくり見てまわりました。
本で見ていたのと、実際に見るのでは、また印象も違うし
記憶にも残りやすく、見飽きませんでした。

もっと暖かくなったら、バラも咲いて
さらに綺麗なお庭になりそうです~
また、来たいです(*^。^*)
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by smile2525mama | 2013-04-10 15:17 | 日々のできごと | Trackback | Comments(2)

光陰矢ごとし。。。??

光陰矢のごとし。。。
この諺は、もっと長い年月を踏まえて使うものなのでしょうが
本当に、飛ぶように毎日が過ぎていく4月・・・♪

ここのところ、アロマやハーブつながりの外出が多く続いています。
セラピストの授業、インスト仲間の勉強会、そして、本日はJAMHAの
ブラッシュアップセミナーへ・・・

セミナーのテーマは、「ホメオスターシス:人体における恒常性の維持機構」
「体液と細胞」「発生分化と遺伝」と2つの講演を伺いました。

セラピストの授業、セミナー然り・・・
今まで勉強してきたことが、頭の中で繋がっていく楽しさや
忘れていたことを思い出したり、
新たな知識を得たり、本当に楽しい♪

こういう知的興奮いっぱいの時間を過ごせることは、ありがたいことですね♪

今月後半も、アロマな生活が続きます。

娘も研修を頑張っていますし、私も自分の持ち場で頑張りたいと思います(*^。^*)
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by smile2525mama | 2012-04-15 21:32 | 日々のできごと | Trackback | Comments(10)

お料理教室へ~♪

今日は、イタリア料理を習いに行ってきました。

ロビーには、かわいいお雛様。。。
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目が合ったお雛様~♪♪ 素朴でかわいい~(*^。^*)

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段飾りもありましたが、ピンボケでした。。。(^_^;)

北村光世先生のイタリア料理講座@ホテルカデンツァ光が丘
「簡単! ヘルシー!スローフードでファーストクッキング」

先生のお料理のコンセプトは、ヘルシーでスローフードを使い、
手早く作れること。 そして、おいしい~♪♪

まずは、スライドでの説明。。。
興味深いお話がいっぱいです。
パルマの二大発酵食品であるパルミジャーノ・レジャーノ、生ハムについて。
シチリアのアルベルトさんのオリーブオイルについて。。。。etc
そして、何より関心をもったのが、伝統的な地中海の食事習慣ピラミッドについて。
何を食べていたのか、それが、どのように人々の健康を支えていたのか・・・。
その中で重要な役割を果たしていたのが、オリーブオイルだったそうです。

とても惹きつけられるお話でスタートしたレッスン。

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アルベルトさんのオリーブオイルのテイスティング
赤ラベルは3つの品種をブレンドしたオイル、ガルッフォは単一種。
テイスティングの方法は、紅茶のテイスティングにやや似ている感じでした。
普段、同時に味を比べたことがなかったので、こんなに違うものなんだなぁ~と痛感しました。

その後は、先生のデモンストレーションを拝見したり、実習したり。。。

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先生がデモンストレーションで作ってくださった生カリフラワーのマリネ、
ご一緒した皆様と作ったバーニャ・カウダ、豚肉のサルティンボッカ ローマ風(画像奥のもの)
バーニャ・カウダにはドライオレガノ(先生が、パルマのお家近くで摘んできてくださったもの)、
サルティンボッカには、セージが入っています。
ハーブは、良いですね~♪♪
どれも、とってもおいしい~~!!

試食タイムには、オーガニックのワインもいただき・・・
とても幸せな時間~~~(*^。^*)

「質の良いスローフードを使って、ヘルシーに手早く料理すること」
今日は、たくさんのヒントをいただきました。
どうもありがとうございました。

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本日使ったセージは、とても大きなセージでした。。。
ちなみに、セージは、シソ科で和名が薬用サルビア
強い抗酸化力を持っているハーブです。
遥か昔1世紀に、ギリシャの医師・ディオスコリデスが煎剤として用いたとか。。。
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by smile2525mama | 2012-02-26 23:27 | 日々のできごと | Trackback | Comments(8)

ハーブいろいろ・・・♪

今日も、かなりの暑さでした。。。
車の外気温は~~~40度でした!
エンジンかけた時に、「40度」の表示には、びっくり♪
駐車場のコンクリートの照り返しのためなのでしょうか~
走りだしたら、37~8℃に下がりました。

すでに夏休みを取られていらっしゃるかたも多いのか
普段それほど混んでいないような道も、渋滞・・・☆

でも、母と一緒の車中・・・
話しながらなので、特に渋滞も苦にならず~(*^。^*)

お昼は、久しぶりのアフタヌーンティーで♪
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オーガニックトマトとモッツァレラチーズのパスタ
アフタヌーンティーのメニューの中で
これが一番好きかも。。。。(笑)
シンプルなんだけど、おいしい~☆

その後、いくつか用事を済ませて
生活の木で、ハーブを探しました。

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今日買ったのは、ネトル、エルダーフラワー、アイブライト、G.カモミールです。

ネトル、エルダーフラワーは、一昨日の主治医の先生とのやりとりから
買ってこようと思ったものです。
本当は、他にも欲しいのがあったのですが、お店に取り扱いがないようで。。。。

アイブライトは、母が飲んでいるハーブティー。

G.カモミールは、水出しハーブティーとして毎日作っています。

それと・・・
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アロマポット用のキャンドル 30個入り

余談ですが、震災後、さまざまな商品が棚から消えました。
ロウソクもその1つだったと思いますが、
その影響からか、こんなキャンドルも
一瞬棚から消えている時がありました。
今では、普通に売っているようになりました~良かった♪

普段は、ディフューザーを使っていますが、
粘性の高いエッセンシャルオイルを使う時は、
お手入れを考えると、アロマポットの方が簡単なので
キャンドルも必需品です♪

生活の木で、ハーブやエッセンシャルオイルを見ていると
ホント、見飽きないのですが、まだまだ学ぶべきこと多いな~って思います。

ちょっとずつでも、前に進んでいきたいと思います~(*^。^*)
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by smile2525mama | 2011-08-12 00:17 | ハーブ | Trackback | Comments(12)

再び名古屋~♪

JAMHA(日本メディカルハーブ協会)の地区セミナーが
名古屋で行われ、参加しました。

「ハーブを使ったセルフケア」(入谷栄一先生)、
「メディカルハーブの歴史と今後の可能性と展望」(林真一郎先生)のレクチャー。
とてもわかりやすく、興味深いお話を聴くことができ、有意義な時間でした。
実際に医療現場でハーブを取り入れていらっしゃる入谷先生のお話は具体的で
大変参考になりました。
林先生のお話は、いつもながらとても楽しく、聞く者を飽きさせず
しかも、テスト用の歴史の話とは異なり、いろんな視点からのお話は面白かったです。

話は前後しますが、セミナーは午後からでしたので、
その前にお昼を・・・♪
お店も良くわからないので、タカシマヤへ・・・♪
リビング売場にあるウエッジウッドのティーサロン。。。
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サンドウイッチ4種類、ショートブレッド、ゼリー
紅茶は、アールグレイを選びました。
ポットサービスで、たっぷりの紅茶です。
「かごの中に、こんな感じでサンドイッチを入れたら
娘も喜びそう。。。。」なんて、参考にもなりました~。
明るい静かな店内で、のんびりランチをすることができました(*^。^*)

その後、婦人服売り場をのぞきながら、階下へ。。。。
名古屋の服売り場のほうが、東京より優しい雰囲気がするような。。。
各ブランドの店頭にならぶマネキンのファッションが、
女性らしいように思えてなりません。
かわいらしさが感じられる気がして。。。
道行く人も、おしゃれで優しい感じがします。。。
そんなことを思いながら、見ていました~。

今日のお土産。
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虎屋ういろう
chikaさんのblogで拝見して、とてもおいしそうだったので
買ってきました~(*^。^*)
家族も、とっても喜んでくれました~♪

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きしめん、どこのお店のがおいしいのでしょうか??
良くわからなくて。。。(^_^;)
きしめんパイは、新幹線ホームのkioskで。
きしめんがパイになっているのかと思って買ったのですけど
普通のお菓子のパイみたい。。。(^_^;)

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タカシマヤの熱気あふれる地下食料品売り場で。。。
娘が喜ぶかな~と思って。。。。

名古屋、おいしそうなものがた~くさん♪♪
まだまだ食べてみたいものがいっぱい♪♪
次のお楽しみに・・・♪♪
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by smile2525mama | 2011-02-06 23:54 | 日々のできごと | Trackback | Comments(8)

動と静 心穏やかに・・・

お正月、いかがお過ごしでしょうか?
おいしいお節料理をご家族で召し上がり
幸せな年をスタートなさったかたも多いことと思います(*^。^*)

今日から、あちこちで初売り&セールが始まりました♪
就活の始まった娘ですが、1月早々にエントリーシートの提出があり
その写真を撮りに、デパートの写真室へ。。。
この写真室、私も受験時、就職活動の時と写真を撮ってきたところで
今回は、娘の番・・・♪♪
写真室で写真が出来上がるまでに3時間かかるので
その間にランチ&セールめぐりを少々・・・(*^。^*)
あまりの人の多さにびっくりでした・・・
福袋を手に、セールをめぐる人、人、人・・・

夜・・・☆
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今年最初のハーブティー
ジャーマンカモミールとレモンバーム少々をブレンドしました。
のんびりハーブティーを飲みながら、静かに時間が流れます。

娘は、エントリーシートの仕上げをしています。
彼女の熱意、伝わりますように。。。

ローズマリーとラベンダーの芳香浴で
ちょっぴりエールを送ります♪

親が出来ることなど限られています。
心穏やかに、寄り添っていきたいと思います。
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by smile2525mama | 2011-01-02 23:47 | 日々のできごと | Trackback | Comments(4)

願いよ、届け・・・☆

昨日ほどの寒さではないものの
徐々に寒さをひしひしと感じるようになってきました。

本日のお茶
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ウスベニアオイ(マローブルー)
アオイ科
使用部位は、花部

口腔・咽喉・胃腸・泌尿器の炎症に使われます。
粘液質が豊富なので、風邪の喉の痛みや咳、胃炎や膀胱炎に。
ウスベニアオイのブルーは、デルフィニジンというアントシアニジンによるのですが
写真のようにレモン汁を入れると、酸性に変化して、ピンク色の変化し
見た目にも、楽しめるハーブティーです。
また、紅茶にしばしばブレンドされて使われています。

昨日の先生のような時に、ウスベニアオイは良いはず。
先生、良くなっていますように。。。。
私は、いつも診ていただくだけで何もお返しなどできないけれど
気持ちが届いたら良いな~と思って、今日のお茶は、これにしました(*^。^*)

念は飛んでいくともいいますし・・・
願いよ、届け・・・☆

皆さまも、どうぞ、お風邪など召しませぬように(*^。^*)
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by smile2525mama | 2010-11-18 21:57 | 日々のできごと | Trackback | Comments(4)

PAUL

急に寒くなってきました・・・

何年ぶりかで、風邪をひいてしまいました~
「風邪って、こんなに辛かった?」と記憶にもないくらい
ひいていなかったのですが・・・たぶん、5年はひいてなかった(笑)

Deepな風邪もようやく治まりつつあり、浮上出来そうです♪

皆さまも、どうぞ、ご自愛ください♪

昨日、娘を大学へ送った時に、立ち寄ったPAUL。
なるべく、パンは、自分で作るようにしているのですが、
PAULのパンは、別格です。。。

特に、この食パン(本当の名前は、別だけど・・・)が好きです。
たまに、食べたくなるパン・・・
トーストすると、外側がサクッとしていて、本当においしい。
朝食に、嬉しいパンです。

今回は、出来立てを買うことができました♪

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風邪をひいても、お菓子タイムは、はずせません♪
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自由が丘 蜂の家 「きんつば」(きざみ栗が入っています)と「やきいも」
やきいもは、シナモンの香りがよく、確かに焼き芋を連想できるお菓子でした♪

そんな時に、お茶は、これを合わせて~☆
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マルベリー(桑の葉)です
マルベリーの成分であるデオキシノジリマイシン(DNJ)は、二糖類分解酵素の
αーグルコシターゼの働きを阻害します(血糖値の上昇を防ぐ)。
そのため、小腸で吸収されずに大腸へ運ばれた糖質は、腸内細菌のえさとなって
分解され、乳酸や酢酸などを作りだし、腸内環境を整える役割を果たしてくれます。

成分うんぬんは別としても、お茶としてもおいしいです~♪

ここまでして、甘いものを食べるのか~?と言われるかしらん・・・
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by smile2525mama | 2010-10-30 09:56 | 日々のできごと | Trackback | Comments(8)

レモングラス

朝方に強く降っていた雨も上がり、
日中は、良いお天気になりました・・・

三連休を利用して東京へ来られているかたも多いのか
近所でも、普段見ないようなナンバーの車が、走っていました。

そういうかたのためにも、お天気になって良かった♪

宅配野菜で届いたレモングラス
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2~3cmの長さにカットしておいたもの。
「あなたは、間違いなくイネ科です」という感じのレモングラスの葉(笑)
他のハーブと合わせて、飲みやすくするためにも使われたりします。
レモン様の香り・・・

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飲むと、本当に爽やか・・・
胃腸の不調やインフルエンザなどの感染症予防、発熱、局所の炎症緩和など・・・
そんな役にもたつハーブです。

ところで、食べる、飲むという動作に意識を集中するということ。
先日、このブログにもアップしたシベールのラスクを食べた時のこと。
口中から広がる麦の香り、ほんのり香るバターの風味、ブルーベリーの酸味・・・
今まで、ここまで感じたことあったかな~というほど、強く感じた時がありました。
人は、「おいしい、おいしい」と言いながらも、家族や友人と楽しくお話しながらで
あまり味覚を研ぎ澄ますというか、そこへ意識を集中していないような気が・・・。

一人でのティータイム、食事の時、もっと、意識を集中すると
今までより、より一層、味わい深く思えるのかもしれない。
表面上だけのおいしさではなく、もっと奥行きのあるおいしさを体験できるのかも
しれません。
(備忘録として・・・)
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by smile2525mama | 2010-10-10 18:41 | ハーブ | Trackback | Comments(6)