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麩じゃが~♪

大好きな なかしま しほさんのレシピより~♪♪

ごはんですよ

なかしま しほ / 文藝春秋


こちらの本を参考に。。。

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お肉のかわりに、車麩を使います。
見た目は一瞬お肉っぽいのですが、車麩です(笑)

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使ったのは、この車麩です。

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あらかじめカットされていて、とても使いやすいです。
我が家では、ストック品になってます。
下味をつけて唐揚げにしても、おいしいです♪♪

それから、同じなかしましほさんのスコーンを焼きました♪♪
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あんこのスコーン
型抜きしてみました~
直径5cmの小さなスコーン♪♪

次は、何を作りましょうか?(*^。^*)
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by smile2525mama | 2012-01-31 21:13 | 料理 | Trackback | Comments(10)

週末のことと嬉しいいただきもの♪

週末、各地の大雪のニュースに心痛みました。
お住まいの地域は、大丈夫でしょうか?

この週末は、初めてのことを。。。。

まずは、初めての病院でのボランティアへ伺いました。
でも、スタッフのかたは、優しいかたばかりで
患者様への心配りが素晴らしい。。。
そのおかげで、ボランティアもスムーズに進みました。
笑顔は笑顔へと繋がるんですね~
お目にかかった皆様も、自然と笑顔になり
終始和やかな空気に包まれていました。
普段伺う病院とは対象となる患者様も異なり
私自身、とても良い経験をさせていただきました。
学び多き1日でした。

昨日(日曜日)は、娘の運転で大学まで付き合いました。
たくさんの食料(おやつも。。。)と飲み物・・・etcを持参です。
卒研も佳境に入り~~~頑張りどころです。
(昨夜は、研究室泊)

娘が大学で下りた後、私も運転の練習を~(*^。^*)
娘はマレーシアからの留学生の女子学生と仲良しなのですが
彼女の一時帰国にあわせて、2月末にマレーシアへ
卒業旅行へ行きます(彼女は、大学院へ進学します)。

その際、大学近くに住む彼女をピックアップし成田空港へ送る予定。
でも、大学から成田なんて行ったことないので
まずは練習を~~~♪♪
夫に助手席に乗ってもらいました。
カーナビに従って走れば良いのですが、やはり誰かが一緒だと
安心して走れました。。。。

成田らしいお土産ないかな~と探したのですけど
結局、デパートにもあるものを買ってしまいました~(笑)
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娘が喜ぶでしょうか。。。。(*^。^*)

そして、今朝ほど嬉しいいただきものがありました~!
車の営業の担当のかたが、お鍋用のスープを
たくさん届けてくださったのです。
先日、オイル交換した時にいただき、とてもおいしかったので
そのお礼のメールを送っていたのですが、
またまた「良かったら・・・」と。。。
忙しい中、我が家に寄ってからの出社は大変だったと思うのです。
そのお気持ちが、とってもとっても嬉しくて。。。
嬉しい1週間のスタートとなりました♪

人を幸せに出来る人って、素敵ですね~(*^。^*)
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by smile2525mama | 2012-01-30 16:46 | 日々のできごと | Trackback | Comments(10)

うそかえ神事

昨日は、湯島天神のうそかえ神事へ。。。

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たくさんのかたがお参りに。。。。

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受験シーズンですので、絵馬がいっぱいです♪
皆の願いが叶いますように。。。
どの子も、頑張っています。。。

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~~~~~~
鷽替えとは、私達が平素知らず知らずのうちに
ついてしまう「嘘」を木彫りの鷽(木鷽・きうそ)に託し
天神様の「誠」の心にかえていただく除災招福・開運の神事
~~~~~~~

今年も、新しい鷽をいただいてきました♪♪
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心清らかに・・・なりました。
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その後は、こちらで一休み。。。
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1杯ずつ丁寧にいれて下さるコーヒーは格別~♪
ゆっくりと寛げる静かなカフェでのひととき・・・☆
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by smile2525mama | 2012-01-26 11:45 | 日々のできごと | Trackback | Comments(8)

スピード♪

昨夜から降り続いた雪。。。

朝には、屋根も真っ白になっていました。
びっくり!!
通勤、通学の人は大変でした。。。

今日は、月に1回の通院日。
午後から行ってきました。
採血、診察、注射の3点セット♪♪

相変わらず、外来は混んでいて
予約時間を過ぎてからの受診となりましたが
先生の穏やかな様子は、同じです。
ホント、凄い。。。。
机の上には、飲みかけのペットボトルが2本。
確かに、喉が乾くでしょうね~~~
お疲れさまです。。。。

おかげさまで、採血の結果は100点満点♪とのこと。
良かった~~(*^^)v
体調も悪くないので、話題は他の方へ。。。。

Dr:「mamaさん、論文書いてくださいね~~。きっとできるから・・・」

mama:「いえいえ、とてもそんな実力ありません。」

Dr:「楽しみにしていますからネ!」 などと、論文を書かない若いDrの
お話などをしながら、さらりとおっしゃる。。。。

でも、出来るか出来ないかは、やってみないとわからないし
本人のやる気なんですよね。。。(^_^;)
できるかなぁ~~~???????
10年スパンで考える?????
(注:夢物語ということでご覧くださいませ。。。(*^。^*))

さらに、応援してくださっているボランティアについて話がおよび、
有益なアドバイスをいただく。
アロマの勉強も大切だけれど、お目にかかることの多い疾患についても
もっと知識が必要なんだとあらためて痛感。

今年最初の受診は、「目標」を示していただいたような。。。
ありがとうございます♪

帰路、こんなお話をもう一度思い出していて、はっと気がついた!
「なぜ、先生の診察は心地よいのだろう?」
もちろん、先生のお人柄や人格によるところが多いのだけど、
話すスピード!!

先日、アロマの先生が、こんなお話をしてくださいました。
☆~☆~☆
ゆったりと過ごしていただくということは、ご挨拶をする時から
すでに始まっています。
ゆっくりとした口調でご挨拶をし、会話を進めると
おのずとトリートメントもゆっくりとなります。
結果、心地よく過ごしていただけます。。。。
☆~☆~☆

そうなんです。主治医の先生の話すスピードは
ゆっくりしている・・・!!
だからなんですね。。。。
決して、患者に「急いでいる」「忙しい」という気持ちを持たせず
「受け入れる」っていう気持ちが伝わってきます。

ボランティアで、お目にかかるかたと話す時、
自分なりに、ゆっくり話すようにしていたけれど、
さらに、意識してやってみよう~~(*^。^*)
より良い時間となるかも。。。。

今日も感謝の1日となりました♪

さて、病院の帰りは、お決まりの寄り道~~☆

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赤オニ・・・(*^。^*)
ベリーとチョコのムースが入っています♪
ちょっと早めの節分のケーキ~(*^。^*)
キュートなお顔が、かわいい。。。。(笑)
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by smile2525mama | 2012-01-24 21:08 | Trackback | Comments(14)

無骨なアナタが好き?!

のんびりな日曜日。。。

美容院へ出かけた以外は、ゆっくりと。。。
娘も家にいる日曜日は、嬉しいものです(*^。^*)

全粒粉のスコーンを焼きました。
お気に入りのなかしましほさんのレシピより♪

まいにち食べたい“ごはんのような“ケーキとマフィンの本

なかしま しほ / 主婦と生活社



基本のスコーン 「全粒粉とくるみ」
実は、金曜日のお昼に一度焼いてみました。
さっくりしていて、おいしかったので、本日再び。。。

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前回は型抜きをしましたが、今日はカットして。。。
ますます無骨者に・・・☆
でも、飽きのこない素朴なおいしさ♪
明日の朝食用です。
元気に1週間をスタートしたいと思います(*^。^*)
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by smile2525mama | 2012-01-22 22:35 | 日々のできごと | Trackback | Comments(16)

表参道へ~♪

おかげさまで、娘の卒業研究のレジュメ提出も無事に
済ませることができました。
応援、ありがとうございました~♪

来週から、卒論、発表の準備にとりかかるそうです。

そんなわけで、つかの間の休息。。。
日付変わってしまったので、昨日になりますが
娘とお出かけ。。。

はい、今回も娘が運転です(笑)
青山へは初めてでしたが、週末なので大丈夫かな~と。。。
雨は降っていましたが、渋滞もなくスイスイと到着。

4月から一人暮らしを始める予定なので、不動産屋さんへ。。。
偶然見つけてお邪魔したのですが、とっても感じの良いところで
親切にお話を伺うことができました。

今後しばらくは卒研に時間を取られてしまいますので
本格的に探すのは2月半ば過ぎになりそうですが
良いご縁があればいいな~と願っています。

お話の後は、「喉乾いたね~~~!!」ということで
表参道ヒルズへ~~♪♪

娘が選んだお店へ~☆
DEL REYです♪

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娘が撮って、画像を送ってくれました♪♪
(スマホは、いろいろできて良いですね~~☆)
お店の前には行列が出来ていて、並んで待ちましたが
待った甲斐がありました~~♪♪
おいしいスイーツに、二人ともニコニコ。。。。(*^。^*)
学校の話をいろいろ聞けて楽しかった~~!!
どうもありがとう♪♪
また、一緒に行きたいネ!
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by smile2525mama | 2012-01-22 00:56 | 日々のできごと | Trackback | Comments(6)

桜の国のマウントバーム

明日に卒業研究のレジュメ提出が迫っています。
大学に泊まっている学生も多いのですが
昨夜、娘は帰宅しました。
でも、家でもPCにむかっていました。

朝は、1分でも早く学校へ行きたい~~ということで
電車よりも車の方が早く着く(高速使用ですけど・・・)ので、
娘に運転をまかせ、隣に乗って学校までお付き合い。。。
学校に着くと、代行運転よろしく、私が運転して家に戻りました。
こういう協力をするのもあと僅かです。

朝は、こんな感じにバタバタと過ごしましたが
お昼は、母とお出かけ~~(*^。^*)
二人で新年会~♪♪

四季会席をいただきました。
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旬のもの、いろいろ・・・♪♪
二人で、ゆっくりおしゃべりしながらのランチタイムは
楽しいものですね♪

おなかいっぱい・・・といいつつ、自宅へ戻ると。。。。(笑)
スイーツは、別腹なのでしょうか??

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ねんりん家の季節限定 「桜の国のマウントバーム」

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ほんのり桜の香りがするバーム♪
一足お先に春を味わいました。。。
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by smile2525mama | 2012-01-19 17:00 | 日々のできごと | Trackback | Comments(14)

すべては感謝に尽きる♪

今年のボランティアが始まりました。

病院へ・・・

初めてアロマに接するかたもいらっしゃいましたが
心地よい香りに、ほっと寛ぐお顔を拝見すると
こちらも、とても嬉しい気持ちになります。

今回は、お声のかけ方、話題選び、気持ちへの寄り添い・・・etc
「もっと、こうしたら・・・」と思うことを試みました。
まだまだ試行錯誤ですが、より一層、良い時間を過ごしていただきたいと
思う気持ちが強くなってきました。

お目にかかった皆さまは、喜んでくださったのですが、
自分自身としては、う~~ん、もっとできるんじゃないかなぁ・・・
そんなことを考えながらの帰宅となりました。


先日の学会で、患者さんへの気持ちの寄り添いについてのお話が
ありました。
癌の患者さんの場合、少なからず「死」というものに直面するわけで
その患者さんへ寄り添うにはどうしたらよいか?
それには、自分が患者さんより死に近いところに位置すること。
「死生観を持つこと」「死を日常化すること」
今日で人生が終わりかもしれないと思い過ごしていくことだとのお話がありました。

このお話は、たとえ今日のような癌の患者さんでなくとも、
「寄り添う」ということを考える時、とてもヒントになるように思います。

でも、こんなことを考えらえるのも、ボランティアへ行けるからこそ、
そして、そこでお目にかかる方々がいらっしゃるからこそ。。。
すべては、感謝に尽きるのです。

ありがとうございます♪
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by smile2525mama | 2012-01-17 01:01 | アロマテラピー | Trackback | Comments(10)

学ぶ日~♪

今日からセンター試験が始まりました。

頑張る受験生の夢が叶いますように。。。☆

あるかたのお導きで、日本統合医療学会へ行ってきました。
たくさんの参加者でいっぱいの会場・・・
ポスター発表や企業の展示、セミナー、シンポジウムと盛りだくさん。
難しいお話もありましたが、とても興味深く
自分なりに得るものが多い一日でした。
統合医療の必要性、必然性を実感した日となりました。

こんな時間を持てたこと、とてもありがたいと思います。

いくつになっても、学ぶことは本当に楽しい。
知ることの喜びって、良いですね(*^。^*)
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by smile2525mama | 2012-01-14 23:30 | アロマテラピー | Trackback | Comments(6)

マロニエ~♪

予報では、朝方、かなりの冷え込みになると聞いていたので
覚悟していましたが、ホントに風が冷たかったですね~♪

今日から、アロマのクラスも始りました。
精油のブレンディングについてお話を伺う。。。
わかっているようで、まだまだわかってない・・・
ブレンドって、奥が深い・・・
あらためてそんなことを思った日。

また、先生からのアドバイスは、とても的確。
そして、回を重ねるごとに、先生の要求も高くなってきます。
それに応えていけるかどうかは自分次第。
今年も、頑張ろうと思います(*^。^*)

クラスの後は、ミッドタウンへ~♪
母から頼まれていたものを買いにTOSHI Yoroizukaへ。。。
我が家のおやつも、買ってきました。

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「マロニエ」
上には、サクッとしたクッキー生地
下には、ナッツの入った生地
食感の異なる2つが絶妙に合っています。
おいしかったです~(*^。^*)
そして、こちらの焼き菓子、1個220円というお財布に優しいお値段。。。
びっくりです。。。
お値段以上のおいしさです(*^。^*)
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by smile2525mama | 2012-01-12 21:45 | アロマテラピー | Trackback | Comments(8)